wtorek, 13 października 2015

jajecznica z wędzonym łososiem i tuńczykiem!

Ostatnio coraz częściej sięgam rano po wytrawne śniadania. Bardzo często takim śniadaniem okazuje się być jajecznica. Jajecznicę staram się przyrządzać na różne sposoby. Dzisiaj w wersji z dwoma moimi ulubionymi rybami - wędzonym łososiem i tuńczykiem. Pyszna, pożywna, zdrowa. Idealna na: dzień dobry! 


JAJECZNICA z wędzonym łososiem i tuńczykiem
Przepis (jedna porcja):
2 duże jajka
40g wędzonego łososia
40g wędzonego tuńczyka
1/2 pomidora
1/4 ogórka szklarniowego
szczypta soli morskiej
szczypta pieprzu czarnego
Łososia i tuńczyka obrać ze skóry (jeśli mają), pokroić na małe kawałeczki. Ryby wrzucić na rozgrzaną patelnię, podsmażać przez kilka minut - naturalny tłuszcz z ryb powoduje, że nie trzeba dodatkowo niczym natłuszczać patelni. Wbić jajka, zmniejszyć ogień. Podsmażać, co jakiś czas mieszając, aż jajecznica uzyska odpowiedni dla nas stopień ścięcia. Pod koniec doprawić solą i pieprzem. Gotową jajecznicę przełożyć na talerz. Pomidora i ogórka pokroić w plastry, ułożyć obok jajecznicy. Podawać.

10 komentarzy:

  1. Mniam! Nie ma to jak pożywne śniadanie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniałe połączenie dwóch przepysznych ryb w jednym daniu <3 Uwielbiam jajecznicę, a taką bogatą jej wersję przygotuję dzięki Tobie zapewne niebawem! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ja jakos wolę śniadanie na słodko, ale kolacja to zwykle jajecznica więc na pewno spróbuję takiego połączenia! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jajecznica ! Jak ja za nią ostatnio szaleję :D i to dosłownie :) Ten przepis wykorzystam :)
    Inspiracja na 5 + :)

    Zapraszam do wzięcia działu w konkursie ---> http://jagodzianacoffee.blogspot.com/2015/10/konkurs-swietujemy-z-jagodziana-coffee_12.html

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale dawno nie robiłam jajecznicy :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Jajecznicy z rybą jeszcze nie jadłam, a to dziwne, bo połączenie jajka + tuńczyka uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dwie ryby w jednej jajecznicy brzmią super :D ja uwielbiam jajka z grzybami

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszoności!
    Zapraszam:
    http://nackany-zeszycik.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń