środa, 17 czerwca 2015

kalafior z czerwoną soczewicą i pomidorami!

Uwielbiam kalafiora, uwielbiam czerwoną soczewicę, uwielbiam pomidory! Wy też? W takim razie koniecznie przygotujcie to danie! Jest niezwykle proste i szybkie (nie licząc namaczania soczewicy) w wykonaniu, zdrowe, wegetariańskie, a jakie smaczne, jakie aromatyczne! Palce lizać! Gwarantuję, że poprosicie o dokładkę!




KALAFIOR Z CZERWONĄ SOCZEWICĄ I POMIDORAMI
Przepis (cztery porcje):
1 świeży kalafior
200g czerwonej soczewicy
1 puszka pomidorów
400ml bulionu warzywnego
1 (mała) cebula
1 ząbek czosnku
garść zielonej cebulki
1 łyżka oleju z orzechów
szczypta czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki soli
szczypta kurkumy
szczypyta imbiru
szczypta cynamonu
szczypta ostrej papryki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Soczewicę wsypać do garnka, zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić - moczyć około dwie/trzy godziny. Kalafiora podzielić na różyczki, dokładnie opłukać. Cebulę drobno posiekać. Czosnek sprasować. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić cebulę oraz czosnek i podsmażać przez kilka minut, aż się delikatnie zarumieni. Dodać kalafiora oraz przyprawy: pieprz, sól, kurkumę, cynamon, imbir, paprykę słodką i ostrą. Smażyć przez kolejne 3-4 minuty. Wlać bulion warzywny. Następnie dodać soczewicę i pomidory z puszki. Przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i gotować przez około 20 minut. Na koniec dodać zieloną cebulkę. Podawać.

15 komentarzy:

  1. Co sądzisz o podawaniu czasem propozycji na kolację ? :) Student z ograniczonym budżetem prosi o pomoc :p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wiele śniadaniowych propozycji można spokojnie przyrządzic sobie na kolację, może już teraz znajdziesz dla siebie coś w zakładkach :)
      ale oczywiście mogę czasem wrzucić coś może bardziej 'typowego' na kolację, jeśli tylko jest na to zapotrzebowanie :D będę to miała na uwadze! ;)

      Usuń
  2. moje smaki! też uwielbiam te wszystkie składniki, dlatego zabiorę się jak najszybciej za ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. moje smaki! też uwielbiam te wszystkie składniki, dlatego zabiorę się jak najszybciej za ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny dodatek do obiadu :) pycha

    OdpowiedzUsuń
  5. To coś dla mnie, wreszcie kalafior nie w bułce tartej!

    http://poranny-talerz.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię te produkty, więc propozycja w sam raz dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Aż się głodna zrobiłam :) haah

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie kombinacje - pyszne i pięknie wyglądające :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda obłędnie, ciekawe jak smakuje.Chyba to dziś zrobie na kolację.

    Świetnie się czyta Pani bloga. zapraszam do dodania bloga do naszej listy blogów o zdrowiu: http://genomio.pl/blogi-o-zdrowiu/. Czytelnicy szukający blogów fit będą łatwiej mogli trafić na Pani blog.

    OdpowiedzUsuń