wtorek, 9 czerwca 2015

bakłażan nadziewany gruszką, pomidorem i papryką!

Bakłażana kupiłam i włożyłam do lodówki. I zapomniałam. Trochę  chyba z braku pomysłu. Miałam na niego ochotę, ale nie wiedziałam, co dobrego z niego zrobić. Bakłażan cierpliwie czekał. I doczekał się! Pysznie go nadziałam. Pysznie i zdrowo! Gruszką, pomidorem, papryką i serem żółtym. Spróbujcie koniecznie!





BAKŁAŻAN Z GRUSZKĄ, POMIDOREM I PAPRYKĄ
Przepis (jedna porcja):
1 bakłażan
1 gruszka
1 pomidor
1/4 czerwonej papryki
garść startego sera żółtego
szczypta soli
szczypta pieprzy
szczypta ostrej papryki
szczypta słodkiej papryki
Bakłażana umyć, przekroić wzdłuż na pół. Wydrążyć pestki i nieco miąższu, tworząc dwie "łódeczki". Gruszkę zmiksować w blenderze. Pomidora i paprykę pokroić w drobną kostkę, zmieszać ze zmiksowaną gruszką. Dodać starty ser. Doprawić papryką słodką i ostrą, solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać i tak przygotowanym farszem napełnić połówki bakłażana. Nasze wypełnione "łódeczki" włożyć do naczynia żaroodpornego, podlać wodą, wstawić do nagrzanego piekarnika (opcja grzania: termoobieg, 180 stopni) na około 20 minut. Gotowe bakłażanowe "łódeczki" wyjąć na talerz. Podawać. 

13 komentarzy:

  1. wygląda pysznie! ostatnio szukałam dobrego przepisu na bakłażana, właśnie w takiej formie. niestety nic ciekawego nie znalazłam, bo wyszedł kompletnie bez smaku...w takim razie Twój będzie następny, który na pewno zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie spodziewałabym się w tym daniu gruszki, a tu proszę! Ciekawa jestem jak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zaskoczyłaś mnie tą gruszką. :) Bardzo fajny pomysł. ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawy pomysł z tą gruszką, ja ostatnio cały czas mieszam owoce z warzywami, więc ten sposob też na pewno wyprobuje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawe połączenie, do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  6. z gruszką bakłażana jeszcze nie jadłam, a Twoja wersja wygląda na tyle kusząco, że nie można nie spróbować! :)
    mój nowy adres: www.anappleaday.pl ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dodatek gruszki to bardzo miła niespodzianka! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Z gruszką? Takie niespotykane :)

    OdpowiedzUsuń