sobota, 28 marca 2015

SOBOTA ZE SPEEDCOOK'IEM: muffiny z jabłkiem, serem Grana Padano i musztardą!

Kolejny raz przekonuję siebie i Was, że muffiny wcale nie muszą być słodkie! I za każdym razem stwierdzam, że te w wersji wytrawnej smakują mi nawet bardziej od tych słodkich! Tym razem łączę ze sobą jabłko, ser Grana Padano i musztardę. Wychodzi oryginalnie i niezwykle smacznie! A co Wy powiecie na takie połączenie?




MUSZTARDOWE MUFFINY Z JABŁKIEM I SEREM
/Przygotowane w Speedcook'u/
Przepis (16 sztuk):
1 i 1/2szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
1/2szkl oleju rzepakowego
2 (średnie) jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
300g jogurtu naturalnego
50g sera Grana Padano
2 (średnie) jabłka
4 łyżki musztardy 
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Piekarnik nagrzać do 180stopni (opcja grzania: termoobieg). Jabłka obrać, wydrążyć gniazda. Jedno jabłko i ser zetrzeć na grubej tarce. W naczyniu miksującym umieścić drugie jabłko. Nastawić maszynę: obroty: 3, czas: 15 sekund. Włączyć. Po tym czasie powinnśmy otrzymać mus. W naczyniu miksującym umieścić pozostałe składniki: mąkę, proszek do pieczenia, olej, jajka, jogurt, musztardę, starty ser, starte jabłko, sól i pieprz. Nastawić maszynę: obroty: 2, czas: 60 sekund. Włączyć maszynę. Po tym czasie powinniśmy otrzymać masę o gęstej, jednolitej konsystencji. Tak przygotowane ciasto nakładać do foremek na muffiny (u mnie: silikonowe), do 3/4 wysokości. Wstawić do piekarnika. Piec przez 60 minut, aż do "suchego patyczka". Wyjąć i ostudzić.

8 komentarzy:

  1. Nigdy nie łączyłam jabłka i sera, pyszne musu być:)

    http://nataszabreakfast.blogspot.gr/?m=1

    OdpowiedzUsuń
  2. Połączenie niesamowicie oryginalne, muszę kiedyś zrobić wytrawne muffiny!

    http://poranny-talerz.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda bardzo apetycznie! ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają bardzo apetycznie! Idealny pomysł na dodatek do lunch boxa

    OdpowiedzUsuń
  5. Ile smaków zamkniętych w jednej muffince *-*

    http://grapefruitjuicesour.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Serio? :D składniki bardzo zaskakujące :) podziel się :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wow jakie zaskakujące połączenie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Oooo proszę jeszcze nie robiłam wytrawnych muffinek, ale żeby musztarda? :) Bardzo odważnie, podoba mi się :) Muszę koniecznie spróbować!

    OdpowiedzUsuń