piątek, 25 października 2013

makaron na żółto!

Wiecie jaki dzisiaj jest dzień? Na pewno wiecie! Według kulinarnego kalendarza dzisiaj jest ... ŚWIATOWY DZIEŃ MAKARONU (World Pasta Day)! Według mnie jest to jeden z najsmaczniejszych dni w roku, osobiście jestem bowiem niesamowitą makaronoholiczką. Tak samo, jak moja mama! Dlatego postanowiłyśmy uczcić ten dzień. Niestety dzisiaj nie byłoby to możliwe, więc zrobiłyśmy sobie przedpremierę tego dnia już wczoraj wieczorem. Makaronowa, dyniowo-maślana, aromatyczna, żółta obiado-kolacja. Co to był za smak!



MAŚLANE TAGLIATELLE Z DYNIĄ, serkiem kozim i rozmarynem
Przepis (dwie porcje):
250g świeżego makaronu tagliatelle
1 łyżka masła
50-70ml wody
1/2 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
2 łyżeczki suszonego rozmarynu
400g dyni (obranej)
100g serka koziego
Obraną dynię pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną dynię, podlać wodą. Całość doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Dusić pod przykryciem, na małym ogniu, przez około 15-20 minut. Gdy dynia będzie już gotowa (czyli odpowiednio miękka), wstawić wodę na makaron. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu (świeży makaron jest gotowy po około 5 minutach). Gotowy makaron wyłożyć na talerze, udekorować maślaną dynią, serkiem kozim, posypać jeszcze tymiankiem. Podawać. 

A Wy? Macie na dzisiaj makaronowe plany? Koniecznie się nimi pochwalcie! Koniecznie uczcijcie to smaczne święto, w końcu pyszny makaron zasługuje na to, bez wątpienia! A pole do popisu macie ogromne, bowiem jeśli chodzi o makaronowe wariacje to każdy znajdzie w tej kwestii coś dla siebie. Swoją drogą jaki makaron jest Waszym ulubionym? Tagliatelle, tortellini, pappardelle, spaghetti, pesto, ravioli, cannelloni, farfalle? Jakie dodatki? Sos pomidorowy, grzyby, szpinak, ser pleśniowy, a może słodki biały ser, owocowy koktajl?

24 komentarze:

  1. U mnie dziś na śniadanie makaron!
    Twój jest piękny!

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam makaron ale zbyt rzadko go jadam, czas to zmienię;) a Twoje połączenie z dynią i serkiem kozim poruszyło moje kubki smakowe <3

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam makaron, co za piękny dzień <3
    świetnie podany u Ciebie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Chyba penne.
    Ewentualnie farfalle.
    Dodatek to oczywiście klasyczny sos pomidorowy, albo kurczak, albo cukinia! albo jakiś sos śmietanowy...

    Widzę, że dużo bloggerek uwielbia makarony. W każdej konkurencji zwyciężają u mnie z kaszą czy ryżem. Po prostu... nie ma porównania!

    :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Mam! I w sumie od wczoraj już tak jem,ale Ciiii.
    Tagiatelle pełnoziarniste ze szpinakiem,czosnkiem,dynią,cieciorką i odrobiną mleczka kokosowego. Tak planuje dzisiejszy wieczór zostać w łóżku a i owszem :D

    OdpowiedzUsuń
  6. dobrze wiedzieć, będę świętować!
    a makaron z dynią, rozmarynem uwielbiam, ale zawsze dawałam ricottę ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w pierwotnych planach była właśnie ricotta, w końcu jednak padło na kozi serek i to była smaczna decyzja, polecam :)

      Usuń
  7. makaron z dynią jest moim comfort food :) żadna czekolada nie poprawia mi tak humoru jak on

    OdpowiedzUsuń
  8. też uwielbiam makaron - moja miłość jest tak wielka, że wystarczy mi do niego oliwa, czosnek i zioła i już jestem szczęśliwa. ale dziś jak na złość mam ryż z warzywami :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Podzielam uzależnienie makaronowe :) A twoja dzisiejsza wersja - zazdroszczę takiego talerza !

    OdpowiedzUsuń
  10. Zapomniałam o tym dniu ! A miałam pamiętać...
    Twoja propozycja jest dla mnie po prostu doskonała :D

    OdpowiedzUsuń
  11. o ja.. to wygląda cuudownie <3 i ten długi maakaron! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jestem za mało poinformowana, ale jestem wirtualnie z maniakami makaronu:)

    OdpowiedzUsuń
  13. smakowicie go uczciłaś :) dobrze się składa, że dziś biorę się za moją dynię :) kozi serek jest świetny :)

    OdpowiedzUsuń
  14. kocham wszelkie makarony :D no, może nie przepadam za penne.
    U mnie na obiad obowiązkowo makaron zwłaszcza w takie święto! :D

    OdpowiedzUsuń
  15. ja kooooooooocham makaron ! <3 a o dzisiejszym dniu nie wiedziałam nic! buu :(

    OdpowiedzUsuń
  16. dziś nie miałam czasu na zjedzenie makaronu, ale jutro na pewno to nadrobię! :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ja fanką makaronu wprawdzie nie jestem, ale jak widzę Twój talerz to mam ochotę go opróżnić:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Żółto, dyniowo, jesiennie i makaronowo - tak jest najlepiej ! :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Też uczciłam Święto :D Ale Twój makaron wygląda powalająco ^^

    OdpowiedzUsuń
  20. Podoba mi się ten makaronowy hołd;)

    OdpowiedzUsuń